Nursel’in Mutfağı Kaymaklı Tarifi 20.05.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Kaymaklı Tarifi 20.05.2015

     

    Yarım kilo çileği küçük küçük doğrayıp tencereye alın. Üzerine yarım kilo toz şeker bırakın ve ocakta pişirin. Kıvama gelince ocaktan alıp soğumaya bırakın.

    Derin bir kaba 4 adet yumurtanın sadece akı alın. 1 fiske tuz atıp çırpın. Köpürünce şeker ekleyin ve çırpılmaya devam edin. Yayılmayacak kıvama gelene kadar çırpma işlemi uygulayın. Özelliği elde çırpılmasıdır fakat düşük devirde mikserle de çırpabilirsiniz.
    Yemek kaşığıyla parçalar alıp üzerine yağlı kağıt serilen fırın tepsisine yerleştirin. Bu işlemi sıkma torbasıyla da gerçekleştirebilirsiniz.

    Önceden ısıttığınız 150 derece  fırına verin. Üzeri kızarmayacak beyaz kalacaktır. Ortalama pişme süresi 12 dakikadır. Bunun her fırında değişebileceğini unutmayınız.  Fırından çıktığında sıcakken ortasına parmakla oyuk açın. Bu oyuklara soğuyan çilek reçelinden koyun ve sunuma alın.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • – 4 adet yumurta
  • – 4 kahve fincanı şeker
  • – 1 fiske tuz
  • Çilek reçeli için;
  • – yarım kilo çilek
  • – yarım kilo toz şeker
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***