Nursel’in Mutfağı Kaymak Baklavası Tarifi 28.04.2016
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’im Mutfağı’nın 28 Nisan 2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümüne Konya Akşehir’den Güner Hanım konuk oldu. Güner Hanım Konya’ya ait birbirinden lezzetli tarifleri sizler için hazırladı.
Malzemeler-
Hamuru İçin;
-
1 adet yumurta
-
Yarım su bardağı süt
-
Yarım limon
-
3 yemek kaşığı sıvıyağ
-
Bir tutam tuz
-
Aldığı kadar un
-
İçi İçin;
-
Kaymak
-
Şerbeti İçin;
-
4 su bardağı toz şeker
-
3 su bardağı su
-
Yarım limon
-
Hamurları Açmak İçin;
-
Nişasta
YapılışıHamuru için yumurtayı bir kaba kırın. Üzerine sütü, tuzu ve birkaç damla limon suyu ekleyip karıştırın. Ardından sıvıyağı ve unu da ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Sonrasında yoğurduğunuz hamuru 6 bezeye ayırıp dinlendiren. Bu sırada şerbeti için su ve şekeri bir tencereye koyarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu da ekleyip şerbeti ılıtın. Diğer tarafta hamur dinlendikten sonra 3 bezeyi pişireceğiniz tepsi boyutunda açıp tepsiye yerleştirerek fırına verip pişirin. O pişerken diğer 3 hamuru açın ve ardından üst üste dizip onları da fırına vererek pişirin. Hepsi piştikten sonra pişen üç hamuru alta koyup üzerine top top şekilde kaymakları yerleştirin. Ardından pişen diğer 3 hamuru üzerine kapatıp, sonrasında ılıyan şerbetle şerbetleyerek servis edin. Afiyet olsun.
-