Nursel’in Mutfağı Kalburabastı Tarifi 30.06.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Kalburabastı Tarifi 30.06.2015
    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Nursel’in Mutfağı Kalburabastı Tarifi 30.06.2015

    Nursel’in Mutfağı’nın 30.06.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Sivas” yemekleri yapıldı.

     

    Kalburabastı Tarifi;

     

    Şeker ve su tencereye alınıp şerbeti pişirilir. Kıvama gelince limon suyu verilir ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
    Geniş bir kaba yumurta kırılır. Sıvıyağı, sirke ve yoğurt eklenir. Tuzu atılır ve eritilmiş tereyağı ilave edilip aldığı kadar unla hamur yoğurulur.
    Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. Kalburun, yoksa rende veya geniş delikli kevgirin üzerinde elle çay tabağı büyüklüğünde açılır. Çekilmiş cevizle harmanlanan tarçınlı iç harç konur ve rulo şeklinde sarılarak kalburdan alınır.
    Fırın tepsisine dizilir. 150 derecede fırına verilir.
    Fırından çıkıp kaynarlığını atınca soğuk şerbet üzerine gezdirilir ve sunuma alınır.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
    ***Sponsor Reklamlar***

  • HAMURU İÇİN.
  • -1 adet yumurta.
  • -1 su bardağı eritilmiş tereyağı
  • -Yarım su bardağı sıvıyağ.
  • -1 yemek kaşığı yoğurt.
  • -1 yemek kaşığı sirke.
  • -1 paket kabartma tozu.
  • -1 fiske tuz.
  • -aldığı kadar un.
  • İÇ HARCI İÇİN.
  • -1 su bardağı ceviz.
  • -1 tatlı kaşığı tarçın.
  • ŞERBETİ İÇİN.
  • -3 su bardağı şeker.
  • -2,5 bardak su.
  • -1 dilim limon.
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.