Nursel’in Mutfağı Kadayıf Dolması Tarifi 23.10.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Mutfağı Kadayıf Dolması Tarifi 23.10.2015
Nursel’in Mutfağı’nın 23.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “ Erzurum ” yemekleri yapıldı.
Kadayıf Dolması Tarifi
Şerbeti için;
Şeker ve su kaynatılır ve soğuması için bekletilir.
Tel kadayıftan bir avuç kadar parça koparılıp düz bir zeminde uzunlamasına yayılır. İçerisine ceviz koyularak sarılır. Yumurtalar kırılır ve içine su koyularak karıştırılır. Kadayıf dolmaları yumurtaya bulanarak bol yağda kızartılır. Kızaran kadayıf dolmaları soğuk şerbete atılır ve birkaç dakika tutularak alınır.Afiyet olsun
Malzemeler- -Yarım kilo yaş tel kadayıf
- -2 su bardağı ceviz
- -6 adet yumurta
- -Yarım su bardağı su
- -ŞERBETİ İÇİN:
- -3 su bardağı şeker
- -3 su bardağı su
- -KIZARTMAK İÇİN:
- -Sıvı yağ
Yapılışı