Nursel’in Mutfağı Isırgan Bezeli Tatlı Tarifi 06.04.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Isırgan Bezeli Tatlı Tarifi 06.04.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 06.04.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde İzmir’den Nafiye Hanım konuk oldu. Nafiye Hanım sizler için birbirinden lezzetli Ege yemekleri hazırladı.

    Malzemeler
    • Bezeleri İçin;

    • 2 adet yumurta

    • 1 çay bardağı toz şeker

    • 3 tatlı kaşığı ısırgan tohumu

    • Hamuru İçin;

    • 1 adet yumurta

    • 1 su bardağı toz şeker

    • 1 çay bardağı zeytinyağı

    • Bir tutam ısırgan

    • 1 çay bardağı yoğurt

    • 1 su bardağı irmik

    • 1 su bardağı un

    • 1 paket kabartma tozu

    • 1 paket vanilya

    • Şerbeti İçin;

    • 2 su bardağı toz şeker

    • 2 su bardağı ılık su

    Yapılışı

    Öncelikle bezeleri için, yumurtaların sarısını alıp akını bir kaba koyun. Sonrasında ters çevirince düşmeyecek kadar mikserle çırpın. Daha sonra şekeri de yavaş yavaş ekleyerek parlayana kadar tekrar çırpın. Ardından ısırgan tohumunu da ekleyip karıştırın. Sonrasında bir sıkma torbasına alıp, yağlı kağıt serili bir tepsiye minik minik sıkın.  Daha sonra 160 derecede fırına vererek 15-20 dk kadar pişirin. O pişerken yapacağınız hamur için, ısırgan yapraklarını ayırın. Sonrasında yumurtayı bir kaba kırın. Üzerine şekeri ve zeytinyağı ekleyip çırpın. Ardından ayırdığınız ısırgan yapraklarını ekleyip blendırla ezin. Daha sonra yoğurdu, ekleyip tekrar çırpın. Son olarak irmiği, unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Ardından sıkma torbasına alıp cam bir kaba sıkarak çiçek şekli verin. Sonrasında fırına vererek pişirin. O pişerken şerbeti için, ılık suyu ve şekeri bir kaba koyup, karıştırarak şekeri eritin. Yaptığınız hamurlar piştikten hemen sonra şerbetleyin. Şerbetini çektikten sonra çiçeklerin ortalarına yaptığınız bezeleri koyarak servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.