Nursel’in Mutfağı  İki Renkli Gül Kurabiye Tarifi 19.10.2015

Nursel’in Mutfağı’nın 19.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “ Çay saati  ” tarifleri yapıldı.

 İki Renkli Gül Kurabiye Tarifi

Yoğurma kabına yumurtalar kırılır. İçine yoğurt, oda sıcaklığındaki tereyağı, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozu konularak malzemeler karıştırılır. Unu, hamur kıvamı yumuşak ve ele yapışmayan bir hale gelene kadar azar azar ilave edilir ve yoğurulur. Hamur iki eşit parçaya bölünür. Bir parçasına kakao katılarak tekrar yoğurulur. İki hamur da yaklaşık 2-3 mm inceliğinde açılır. Bir çay bardağı ile hamurlardan yuvarlak parçalar çıkarılır. Kakaolu ve beyaz hamurdan ikişer yuvarlak alınır ve yarısı diğerinin üzerine gelecek şekilde bir beyaz bir kakaolu olmak üzere dört adet sıralanır. Ardından rulo
şeklinde sarılır. Rulo ortadan ikiye kesilince ortaya gül şeklinde iki kurabiye parçası çıkarılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilen gül kurabiyeler 180 dereceye ayarlanmış fırında çok hafif pembeleşene kadar pişirilir.Afiyet olsun