Nursel’in Mutfağı Hatun Tatlısı Tarifi 25.03.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Hatun Tatlısı Tarifi 25.03.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 25.03.2016 tarihinde Show Tv de yayınlanan yeni bölümünde Kahramanmaraş’tan Hatun ve Habibe kardeşler konuk oldular. Hatun ve Habibe Hanım sizler için birbirinden lezzetli “Kahramanmaraş” yemekleri yaptılar.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;

    • 1,5 çay bardağı süt

    • 1 çay bardağı sıvıyağ

    • 1 adet yumurta

    • Bir tutam tuz

    • Aldığı kadar un

    • İçi İçin;

    • 1 su bardağı süt

    • 2 yemek kaşığı irmik

    • 3 yemek kaşığı şeker

    • Toz antep fıstığı

    • Şerbeti İçin;

    • 3 su bardağı şeker

    • 2 su bardağı su

    • Yarım limon

    • Üzeri İçin;

    • 2 yemek kaşığı tereyağı

    • Toz antep fıstığı

    • Hamurları Açmak İçin;

    • 4 yemek kaşığı nişasta

    • 3 yemek kaşığı un

    Yapılışı

    Hamuru için sütü ılıtıp bir kaba koyun. Ardından yumurta, sıvıyağ, tuz ve unu ekleyip hamuru yoğurun. Diğer tarafta içi için bir tencereye sütü, irmiği ve şekeri koyup karıştırarak muhallebi gibi pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Şerbeti için şeker ve suyu da bir tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra bir kaç damla limon suyuda ekleyip altını kapatın. Sonrasında soğumaya bırakın. Bu sırada hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın. Ardından ince bir şekilde açıp kare olması için kenarlarını kesin. Kestikten sonra tekrar 4 parçaya kesip daha ufak kareler yapın. Kestiğiniz hamurları elinize alıp ortasından kıvırarak büzün. Sonrasında soğuttuğunuz iç harçtan ve fıstık koyarak kenarlarından kapatıp tepsiye dizin. Tereyağını da eritip üzerine sürdükten sonra 180 derecede fırına vererek pişirin. Piştikten sonra soğuk şerbeti döküp hemen ardından üzerine fıstık serperek servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.