Nursel’in Mutfağı Haşhaşlı Kıvrım Tarifi 07.04.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Haşhaşlı Kıvrım Tarifi 07.04.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 7 Nisan 2016 Perşembe günü Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde Konya’dan Ayşe, Nuran ve Sevgi Hanımlar konuk oldu. Ayşe, Nuran ve Sevgi Hanımlar sizler için Konya’ya ait birbirinden lezzetli yemekler hazırladılar.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;

    • 1 kilo un

    • 1 paket kabartma tozu

    • Bir tutam tuz

    • 1 yemek kaşığı sirke

    • 1,5 su bardağı su

    • 1,5 su bardağı süt

    • İç Harcı İçin;

    • 1 su bardağı dövülmüş haşhaş

    • 1 su bardağı toz şeker

    • Şerbeti İçin;

    • 4 su bardağı şeker

    • 5 su bardağı su

    • Yarım limon

    • Üzeri İçin;

    • 3 yemek kasığı tereyağı

    • 1 çay bardağı sıvıyağ

    • Hamurları Açmak İçin;

    • Un ve nişasta

    Yapılışı

    Hamuru için, unu bir kaba koyun. Ardından kabartma tozunu, tuzu , sirkeyi, sütü ve suyu ekleyerek hamuru yoğurun. Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp ince bir şekilde açın. Diğer tarafta iç harcı için, haşhaşı ve şekeri bir kaba koyarak karıştırın. Ardından şerbeti için suyu ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu sıkarak şerbeti ılıtın. Açtığınız hamurlara haşhaşlı iç harçtan serpip kenarlarından katlayıp büzüştürün. Ardından gül gibi sarıp tepsinin ortasına yerleştirin. Kalan hamurları da aynı şekilde yapıp etrafına sarın. Üzeri için, tereyağı eritip üzerine sıvıyağ ekleyip hamura dökün. 180 derecede fırına vererek pişirin. Piştikten sonra biraz ılıtıp ılık şerbeti de üzerine dökerek şerbetleyin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.