Geniş bir kaba 1 kilo un koyun. Yaş maya, şeker ve tuz ilave edin. Aldığı kadar ılık su ile yumuşak kıvamlı hamur yoğurun. 30 dakika dinlendirin. Hamurdan büyük bir beze alın. Sıvıyağ gezdirilen zeminin üzerinde elle açılarak büyütün. Üzerine çekilmiş ceviz, tarçın, yedibahar ve şekerle hazırlanan iç harçtan yayın. Rulo şeklinde sarın ve 2 parmak kalınlığında kesin. Çıkan parçalar gül şeklinde olacaktır. Üzerine sıvıyağ sürülen fırın tepsisine dizin. 10-15 dakika tepside mayalandırın ve üzerine çırpılan yumurta sarısı sürün. 200 derecede fırında pişirin.Afiyet olsun