Nursel’in Mutfağı Gazete Baklavası Tarifi 11.04.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Gazete Baklavası Tarifi 11.04.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 11 Nisan 2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde Sivas’tan Fadime Hanım konuk oldu. Fadime Hanım sizler için birbirinden lezzetli Sivas tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;

    • 1 çay bardağı yoğurt

    • 1 çay bardağı süt

    • 1 adet yumurta

    • 1 çay bardağı sıvıyağ

    • Yarım limon

    • 1 tatlı kaşığı sirke

    • 1 paket kabartma tozu

    • Aldığı kadar un

    • İçi İçin;

    • 2 su bardağı ceviz içi

    • Şerbeti İçin;

    • 3 su bardağı su

    • 4 su bardağı toz şeker

    • 3 adet limon tuzu

    • Üzeri İçin;

    • 3 yemek kaşığı tereyağı

    • 1 su bardağı sıvıyağ

    • Hamurları Açmak İçin;

    • Nişasta

    Yapılışı

    Hamuru için, yoğurdu , yumurtayı sıvıyağı, bir kaç damla limon suyunu, sirkeyi bir kaba koyup karıştırın. Üzerine unu ve kabartma tozunu da ekleyip hamuru yoğurun. Diğer tarafta şerbeti için, suyu kaynatın. Kaynayan suya şekeri ve limon tuzunu ekleyip bir kaç dakika kaynatarak altını kapatın. Yoğurduğunuz hamuru, bezelere ayırıp incecik açın. Açtıktan sonra, oklavaya sarararak büzün.  Daha sonra kağıda açıp biraz kurutun. 3 bezeyi bu şekilde yaptıktan sonra iki hamuru üst üste koyup üzerine, cevizi rondodan geçirerek serpin. Daha sonra kağıdı kaldırarak rulo gibi sarın. Ardından 2 parmak kalınlığın da kesip tepsiye yerleştirin. Bütün hamurları bu şekilde yaptıktan sonra, tereyağını eritip, sıvıyağla birlikte hamurlara sürerek 180 derecede fırına verip pişirin. Piştikten sonra biraz soğutup soğuyan şerbeti de üzerine dökerek şerbetleyin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.