Nursel’in Mutfağı Fındık Krokanlı Pasta Tarifi 06.05.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Fındık Krokanlı Pasta Tarifi 06.05.2015

     

    Derin bir kaba 4 adet yumurta kırın. 1 su bardağı şeker ilave edin. 1 çay bardağı  su ekleyin ve köpürene kadar çırpın. 7 kaşık un, kabartma tozu ve vanilya ekleyin ve 10 dakika kadar tekrar çırpın. Hazırlanan karışım kelepçeli kek kalıbına veya pasta çemberine koyup önceden ısıttığınız 160 derecede  fırına verin. Pişince soğumaya bırakın.

    Tencereye 3 bardak süt koyun. 1 bardak şeker, 3 kaşık nişasta, 4 kaşık un ve 2 yumurtanın sarısı ekleyin. Karıştırılarak muhallebi kıvamına kadar pişirin. Kıvama gelince ocaktan alın ve doğranan yağsız çikolatalar içine bırakın. Eriyene kadar karıştırıp soğumaya bırakın.

    Tencereye 2 bardak şeker koyun. Limon suyu damlatın. 1 kaşık su ilave edip karıştırılarak pişirin. Karamalize olunca içine 1,5 bardak bütün kabuksuz fındık bırakın ve hemen ocaktan alıp karıştırın. Mermer bir tezgah üzerine yoksa yağlı kağıt üzerine döküp soğumaya bırakın.

    Soğuyan kek kalıbından çıkartıp 3 parçaya bölün. İlk katın üzerine yumuşaması için süt ve şeker karışımı gezdirin. Üzerine soğuyan muhallebisi yayın ve 2.kat keki koyun. Sütle ıslatıp tekrar muhallebi yayın ve 3. Kat kek ile üstü kapatın. Son olarak sütle ıslatıp kalan muhallebi üzerine dökün. Ufalanan krokan ve rendelenen yağsız çikolata ile süsleyip dolapta bir kaç saat bekletin.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • Keki için;
  • – 4 adet yumurta
  • – 100 g şeker(1 su bardağı)
  • – 75 g su (1 çay bardağı)
  • – 150 g un ( 7 kaşık)
  • – 1 paket vanilya
  • – 1 paket kabartma tozu
  • Muhallebisi için;
  • – 3 su bardağı süt
  • – 1 su bardağı şeker
  • – 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • – 4 yemek kaşığı un
  • – 2 adet yumurta
  • – 225 g küvertür beyaz çikolata
  • Krokanı için;
  • – 1,5 su bardağı fındık
  • – 2 su bardağı şeker
  • – 1 yemek kaşığı su
  • – 3 damla limon suyu
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***