Nursel’in Mutfağı’nın 11.05.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümün konuğu Balıkesir’den Songül Hanım oldu. Songül Hanım sizler için çok lezzetli tarifler hazırladı.

Hamuru için;

Unu bir kaba koyun. Üzerine yumurtayı, limon suyunu, pudra şekerini, kabartma tozunu, zeytinyağını, tuzunu ve son olarak suyunu ekleyip hamuru yoğurun.

İç harcı için;

Bir kaba biraz su koyun. Üzerine limonların suyunu sıkıp karıştırın. Daha sonra elmaları ikiye bölüp içini temizleyin. Ardından elmaları incecik parçalara ayırıp limonlu suya atın.

Sonrasında yoğurduğunuz hamuru rulo haline getirip birer parmak kalınlığında keserek bezeler oluşturun. Ardından yaptığınız bezeleri ince bir şekilde açıp dörder parmak kalınlığında uzun uzun kesin. Sonrasında her bir hamurun üzerine kaymak sürüp pudra şekeri serpin. Hemen ardından elmaları dik bir şekilde hamurdan biraz dışarı çıkacak gibi dizin. Daha sonra rulo gibi sarıp tepsiye yerleştirin.

Bütün hamurları bu şekilde yaptıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip 180 derecede fırına vererek pişirin.

Şerbeti için;

Suyu ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu da ekleyip altını kapatarak soğumaya bırakın. Tatlı piştikten sonra göbeklerine soğuttuğunuz şerbetten birer kaşık dökerek şerbetleyip servis edin.

Afiyet olsun