Nursel’in Mutfağı Ekmek Kadayıfı Tarifi 01.01.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Ekmek Kadayıfı Tarifi 01.01.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 01.01.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Afyon’dan Sebaha Hanım konuk oldu. Sebaha Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler yaptı.

    Malzemeler
    • 1 adet ekmek kadayıfı
    • 2 litre su
    • ŞERBETİ İÇİN:
    • 12 su bardağı toz şeker
    • 8 su bardağı su
    • 1 çay kaşığı limon tuzu
    • ÜZERİ İÇİN:
    • 200 gram kaymak
    Yapılışı

    Şerbeti için şeker ve su kaynatılır, içine limon tozu konulur. Kuru ekmek kadayıfının alt yüzü yukarıda kalacak şekilde tepsiye konur ve üzerine 2 litre su dökülerek emmesi sağlanır. Suyunu emen kadayıf tepsisi ocağa alınır. Üzerine kaynamış şerbet dökülür. Bir kaşıkla kenarlardan kadayıfa şerbet döküle döküle ve arada çevirilerek pişirilir. Üstüne kadayıfı alacak kadar büyük başka bir tepsi kapatılır ve kadayıf şerbeti tam olarak emdiğinde ocaktan alınır. Soğuduktan sonra ters çevrilerek dilimlenir ve üzerine kaymak konarak servis edilir. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.