Nursel’in Mutfağı Dolanger Tatlısı 28.04.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Dolanger Tatlısı 28.04.2015

     

     

    Geniş bir kaba karbonat konur. Üzerine karbonatın kokusunu alsın diye limon sıkılır. 2 yumurta kırılır. 1 bardaktan 1 parmak eksik süt, yoğurt ve sıvı yağ konur. Tuzu atılır. Aldığı kadar unla baklava hamuru kıvamında hamur yoğurulur. Üzeri kapatılıp 30 dakika dinlendirilir. Dinlenen hamurdan 12 beze alınır. Büyük ve ince olacak şekilde açılıp ortasından kesilir. Üzerine rondoda çekilen ceviz serpilir ve incecik oklavaya sarılıp oklavanın üzerindeyken büzülür. Oklava içinden büzgüsünü bozmayacak şekilde çekilir ve fırın tepsisine dizilir. Üzerine eritilen tereyağ gezdirilir. Yapılan her büzgü ortasından bıçakla kesilerek dilimlenir. 180 derecede fırına verilir.

    Şerbeti için;

    5 bardak şekere 5 bardak su konup sıkılan 2-3 damla limonla şerbeti pişirilip soğumaya bırakılır. Fırından çıkıp kaynarlığını atan tatlının üzerine gezdirilir. Dolanger tatlısı sunuma hazırdır.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • Hamuru için;
  • – 1 çay kaşığı karbonat
  • – yarım limon suyu
  • – 2 yumurta
  • – 1 bardak yoğurt
  • – 1 bardak sıvı yağ
  • – 1 bardak süt
  • -1 fiske tuz
  • – aldığı kadar un
  • İç harcı için;
  • – 2 bardak ceviz
  • Şerbeti için;
  • – 5 bardak şeker
  • – 5 bardak su
  • – 2-3 damla limon suyu
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***