Nursel’in Mutfağı Çilekli Pasta Tarifi 07.04.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Çilekli Pasta Tarifi 07.04.2015

     

    4 yumurta kırılıp sarısı ve beyazı ayrı kaplara alınır. Sarısı yarım bardak şekerle çırpılır. Yarım çay bardağı sıcak su ve sıvı yağ eklenip karıştırılır. Verilen ölçülerde nişasta, un, vanilya, kabartmatozu, kakao elenerek ilave edilip özleşene kadar karıştırılır.
    Yumurta akları yarım bardak şekerle köpürene kadar çırpılır ve kakaolu karışıma yavaş yavaş aktarılıp bütün malzeme özleşene kadar karıştırılır. Üzerine yağlı kağıt konulan fırın tepsisine pasta çemberi otutturulur ve hazırlanan harç üzerine dökülür. 180 derecede fırına verilir. Pişme süresi ortalama 40 dakikadır fakat bu her fırında değişeceği için kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Fırından çıkınca soğumaya bırakılır. Un, şeker, süt, nişasta, kakao tencereye alınır. Çırpılarak muhallebisi pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınır ve içine isteğe dayalı 1 paket bitter yada sütlü çikolata bırakılır. Muhallebinin sıcaklığında eriyecektir. Soğumaya alınır.
    Soğuyan kek ortasından ikiye bölünerek ayrılır. İlk katın üzerine yumuşaması için süt gezdirilip muhallebi yayılır. Dilimlenen çilekler dizilir ve kekin kalan parçası ile üzeri kapatılır. Tekrar süt gezdirilir. Kalan muhallebi üzerine dökülür. Kenarlarından akıcaktır. Pastanın kenarlarına dik olarak çikolata çubukları dizilir. Kenarlarından akan muhallebi çubukların yapışmasını sağlayacaktır. Son olarak bütün çilekler üzerine yerleştirilip sunuma alınır. Çilekli pastanız sunuma hazırdır.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • -KEKİ İÇİN.
  • – 4 yumurta.
  • – 1 bardak şeker.
  • – yarım bardak nişasta.
  • – 1 bardak un.
  • – 1 paket vanilya.
  • – 1 paket kabartma tozu.
  • – 2 kaşık kakao.
  • – yarım çay bardağı sıvı yağ.
  • – yarım çay bardağı ılık su.
  • MUHALLEBİSİ İÇİN.
  • – 3 bardak süt.
  • – 1 bardak şeker.
  • – 2 kaşık un.
  • – 1 kaşık nişasta.
  • – 2 kaşık kakao.
  • – 1 paket bitter çikolata.
  • ÜZERİ İÇİN.
  • – 1 kilo çilek.
  • – 9 paket çikolata çubuğu.
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***