Nursel’in Mutfağı Cennet Künkü Tarifi 04.01.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Cennet Künkü Tarifi 04.01.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 04.01.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Elazığ’dan Zeynep Hanım konuk oldu. Zeynep Hanım sizler için güzel tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • HAMURU İÇİN:
    • 2 adet yumurta
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 2 yemek kaşığı yoğurt
    • Bir fiske tuz
    • Yarım paket kabartma tozu
    • Aldığı kadar un
    • HAMURLARI AÇMAK İÇİN:
    • 1 su bardağı nişasta
    • 1 su bardağı un
    • ŞERBETİ İÇİN:
    • 2,5 su bardağı toz şeker
    • 2,5 su bardağı su
    • 1 dilim limon
    • KIZARTMAK İÇİN:
    • Sıvı yağ
    Yapılışı

    Şerbeti için şeker ve su karıştırılır. İçine limon dilimi atılarak kaynatılır. Şerbet iyi kaynadıktan sonra Ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Hamuru için yumurtalar, zeytinyağı, yoğurt, tuz, kabartma tozu karıştırılır. Kontrollü olarak unu katılarak yoğurulur. Hamur 5 bezeye ayılır. 5 beze de nişasta ve un karışımının üzerinde incecik açılır. Yufkalardan iki parmak kalınlığında şeritler kesilir. Kurumaması için üzeri kapatılır. Şeritler tek tek alınır ve kızgın yağda çatal yardımıyla kendi etrafında döndürülerek gül şekli verilir ve rengi dönene kadar kızartılır. Hamurlar soğduktan sonra üzerine soğuk şerbet dökülerek servis edilir.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.