Nursel’in Mutfağı Cemile Tarifi 03.02.2016
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Mutfağı’nın 03.02.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Adıyaman’dan Şirin Hanım ve Nimet Hanım konuk oldu. Şirin Hanım ve Nimet Hanım sizler için birbirinden lezzetli Adıyaman yemekleri hazırladılar.
Malzemeler- -2 su bardağı pekmez
- -1,5 su bardağı ceviz içi
- -1 su bardağı su
- -3 yemek kaşığı Tereyağı
- Hamuru İçin;
- -4 su bardağı un
- -2 tatlı kaşığı tuz
- -Aldığı kadar su
YapılışıHamuru için;
Un ve tuzu bir kaba koyup suyunuda ekleyip kulak memesi kıvamında yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru bezelere ayırın. Sonrasında hamurları açın. Açtığınız hamurları saca koyarak pişirin. Pişirdiğiniz yufkaları elinizle parçalayın. Bu sırada pekmezi ve suyu tencereye koyarak kaynatın. Tereyağını ayrı bir tencereye koyarak eritin. Eridikten sonra üzerine parçaladığınız yufkaları ekleyin ve karıştırın. Cevizleri ufaltıp üzerine ekleyin. Kaynayan sıcak pekmezi de ekleyip pişirin.Afiyet olsun