Nursel’in Mutfağı’nın 01.02.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde İstanbul’dan konuk olan Hilal Hanım sizler için çok lezzetli “Çay Saati” menüsü hazırladı.

Hamuru için sütü ılıtın. Ilıttığınız sütü mayayı ve şekeri bir kaba koyarak mayası için biraz bekletin. Tereyağını başka bir kaba koyun. Üzerine yumurta ve tuzu koyup karıştırın. Son olarak ununu da ekleyip yoğurun. Yoğurduktan sonra üzerine kapatarak hamuru dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamuru açın. Açtıktan sonra üzerine tereyağı sürün. Üzerine önce esmer şekeri sonrasında tarçını serpin.  Sonrasında kare kare kesin. Kestiğiniz hamurların bir sırasını başından sonuna doğru üst üste gelecek şekilde toplayın.  Topladığınız her sırayı pişireceğiniz ince dikdörtgen kaba yerleştirin. 180 derece de fırına vererek pişirin. Afiyet olsun.