Nursel’in Mutfağı Çay Saati Menüsünden Kırma Baklava Tarifi 18.03.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Çay Saati Menüsünden Kırma Baklava Tarifi 18.03.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 18 Mart 2016 tarihinde Show Tv de yayınlanan yeni bölümünde Kayseri’den Leyla, Hülya Ve Necla Hanımlar konuk oldu. Bu üç bayan sizler için birbirinden lezzetli “Kayseri” yemekleri hazırladılar.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;

    • 2 adet yumurta

    • 1 yemek kaşığı sirke

    • 1 çay bardağı süt

    • 1 çay bardağı yoğurt

    • 1 çay bardağı sıvıyağ

    • Yarım çay bardağı su

    • 1 paket kabartma tozu

    • Bir tutam tuz

    • Aldığı kadar un

    • İçi İçin;

    • 2 su bardağı ceviz içi

    • 1 paket büskivi

    • 2 yemek kaşığı toz şeker

    • Şerbeti İçin;

    • 4 su bardağı toz şeker

    • 4,5 su bardağı su

    • Yarım limom

    • Üzeri İçin;

    • 3 yemek kaşığı tereyağı

    • 1 çay bardağı sıvıyağ

    • Hamurları Açmak İçin;

    • Nişasta

    • Un

    Yapılışı

    Hamuru için; yumurta , sirke ve sütü bir kaba koyup karıştırın. Üzerine yoğurt, su, sıvıyağ ve tuzu da ekleyip hepsini birlikte tekrar karıştırın. Son olarak kabartma tozu ve unu da ekleyip yumuşak bir baklava hamuru yoğurun. Sonrasında yoğurduğunuz hamuru bezelere ayırın. Bu sırada şerbeti için, su ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra limonu da ekleyip altına kapatarak soğumaya bırakın. İç harcı için, cevizi ve büsküviyi rondodan geçirerek ufalayın. Sonrasında şekeri de üzerine ekleyip karıştırın. Diğer tarafta bezelenen hamurları açın. Açtıktan sonra iç harçtan üzerine serpip hamuru buruşturarak sarın. Sardığınız hamurdan 3 parmak kalınlığın da hamuru diğerinin üzerine koyarak hamuru kesip tepsiye dizin. Bu sırada üzeri için, tereyağını eritin. Eridikten sonra sıvıyağ da ekleyip karıştırın. Tepsiye dizdiğiniz hamurlara bu yağdan dökerek yağlayın. Önceden ısıtılmış fırına verip 190 derecede pişirin. Piştikten sonra soğuyan şerbeti üzerine dökün. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.