Nursel’in Mutfağı Çay Saati Menüsünden Kayısılı Mini Turta Tarifi 01.02.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Çay Saati Menüsünden Kayısılı Mini Turta Tarifi 01.02.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 01.02.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde İstanbul’dan konuk olan Hilal Hanım sizler için çok lezzetli “Çay Saati” menüsü hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;

    • 2,5 yemek kaşığı tereyağı

    • 1 adet yumurta

    • Yarım çay bardağı yoğurt

    • Yarım çay bardağı sıvıyağ

    • 2 yemek kaşığı toz şeker

    • 1 paket vanilya

    • 1 paket kabartma tozu

    • Bir tutam tuz

    • 2,5 su bardağı Un

    • İçi İçin;

    • 300 gr gün kurusu

    • 1 su bardağı su

    • 1 su bardağı ceviz içi

    • Kalıbı Yağlamak İçin;

    • Tereyağı

    • Süslemek İçin;

    • Fındık

    Yapılışı

    Hamuru için un, kabartma tozu ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir kaba koyarak karıştırın. Karıştırdıktan sonra üzerine vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyerek yoğurun. Yoğurduktan sonra üzerini iyice kapatıp buzdolabında dinlendirin. İçi için gün kurusu ve suyu bir tencereye koyarak kaynatın. Diğer tarafta cevizleri hafif iri olacak şekilde dövüp sonrasında kavurun. Kayısıları kaynattıktan sonra blender dan geçirerek püre haline getirin. Kavurduğunuz cevizleri ve püreyi bir kaba koyup karıştırın. Sonrasında soğumaya bırakın.  Dinlendirdiğiniz hamuru açın. Açtıktan sonra turta kalıbınıza göre kesin. Kalıbı iyice yağlandıktan sonra kestiğiniz hamurları kalıba göre yerleştirin. Çatalla bir iki yerinden delik açtıktan sonra içerisine yaptığınız iç harcı koyarak fırına verin. 180 derece de 20 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerine fındık koyarak servis edin. Afiyet olsun.

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap
  • Avatar

    I so enjoyed learning the new terms for all the pond life. Your obasevrtions do what poetry should do, in my opinion which is open new worlds for readers, new worlds that are very likely right under their noses. And, thanks for the link to your mom! I printed her article so I can sit down and read it!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.