Nursel’in Mutfağı Çay Saati Menüsünden Fransız Tart Tarifi 18.04.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Çay Saati Menüsünden Fransız Tart Tarifi 18.04.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 18.04.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde Sultan Hanım konuk oldu. Sultan Hanım sizler için birbirinden lezzetli “Çay Saati” menüsü hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;

    • 4 yumurta sarısı

    • 140 gr toz şeker

    • 225 gr un

    • 3 yemek kaşığı tereyağı

    • 5 gr kabartma tozu

    • Bir çimdik tuz

    • Kreması İçin;

    • 500 ml süt

    • 1 adet çubuk vanilya

    • 3 adet yumurta

    • 1 su bardağı toz şeker

    • 3 yemek kaşığı un

    • 1 yemek kaşığı nişasta

    • 1 adet limon

    • 1 yemek kaşığı tereyağı

    • Süslemek İçin;

    • Çilek

    • Böğürtlen

    • Yaban mersini

    • Siyah erik

    Yapılışı

    Kreması için, vanilya çubuğunu açıp içini alarak sütle birlikte ocakta pişirin. Diğer tarafta şekeri ve yumurta sarılarını mikserle çırpın. Üzerine unu ve nişastayı ekleyip tekrar çırpın. Sonrasında kaynamaya başlayan sütten 1 kepçe kadar alıp çırptığınız karışıma ekleyin. Üzerine limon kabuğunu da rendeleyip ekleyin. Ardından bu karışımı tekrar süte ekleyerek krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Bu karışım ocakta göz göz olmaya başlayınca tereyağını da ekleyip çırpın. Daha sonra altını kapatıp soğumaya bırakın. O soğurken hamuru için, yumurta sarılarını bir kaba alın. Üzerine şekeri ekleyip mikserle iyice çırpın. Ardından tuzu , unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Sonrasında oval bir kelepçeli kalıba koyarak önceden ısıtılmış 160 derecede fırına vererek pişirin. Piştikten sonra biraz soğutup üzerine soğuyan kremayı sıkma torbasıyla sıkın. Son olarak meyveleri dilimleyip üzerine koyarak süsleyin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.