Nursel’in Mutfağı Çay Saati Menüsünden Ballı Badem Pastası Tarifi 08.03.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Çay Saati Menüsünden Ballı Badem Pastası Tarifi 08.03.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 08.03.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde İstanbul’dan konuk olan Merve Hanım sizler için çok lezzetli “Çay Saati” menüsü hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;

    • Yarım su bardağı ılık süt

    • 1 paket kuru maya

    • 1 yemek kaşığı tereyağı

    • 2 yemek kaşığı toz şeker

    • 1 adet yumurta

    • Aldığı kadar un

    • Kreması İçin;

    • 4 su bardağı süt

    • 3 yumurta sarısı

    • 4 yemek kaşığı nişasta

    • 3 yemek kaşığı un

    • 2 çay bardağı toz şeker

    • 1 paket vanilya

    • 1 paket krem şanti

    • Üzeri İçin;

    • 1 su bardağı file badem

    • 1 yemek kaşığı tereyağı

    • 2 yemek kaşığı toz şeker

    • 2 yemek kaşığı çiçek balı

    • 2 yemek kaşığı süt

    Yapılışı

    Hamuru için, tereyağını bir kaba koyun. Üzerine sütü mayayı ve şekeri ekleyin. Sonrasında mayayı biraz eritin. Maya eridikten sonra üzerine yumurtayı kırın ve iyice karıştırın. Son olarak unu da ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun. Yoğurduktan sonra mayalanması için hamuru biraz dinlendirin. Üst katmanı için, tereyağını bir kaba koyup eritin. Eriyen yağa file bademi ekleyip 1-2 dakika kavurun. Kavrulduktan sonra, şeker, bal ve sütü ekleyip biraz pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Bu sırada kreması için, sütü bir tencereye koyun. Üzerine yumurta sarılarını ekleyip ocakta pişirerek çırpın. Nişasta ve unu da ekleyip, karıştırın. Sonrasında şekeri de ekleyip pişirerek muhallebi kıvamına getirin. Piştikten sonra altını kapatıp vanilyayı ekleyip karıştırın. Soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi de ekleyip, mikserle çırpın. Dinlenen hamuru kelepçeli oval bir kaba döküp eşit oranda yayın. Üzerine bademli karışımı da döküp yine eşit oranda yayın. Önceden ısıtılmış 160 derecede fırına vererek pişirin.
    Piştikten sonra fırından çıkarıp ortasından bıçakla kesin. Kestikten sonra ortasına kremayı sıkma torbasının ucuyla sıkarak şekil verin. Afiyet olsun.

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap
  • Avatar

    To po co te gorzkie żale?Kino ma Casablance a gry nie majÄ……Tak, komiksy tez nie majÄ… &#ear2;Cz22odziejski8j góry” Po kim jak po kim ale po Olafie Szewczyku można by siÄ™ spodziewać czegoÅ› wiÄ™cej

Lynda için bir cevap yazın Cevabı iptal et

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.