Nursel’in Mutfağı Bülbül Yuvası Tarifi 12.07.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Bülbül Yuvası Tarifi 12.07.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Nursel’in Mutfağı Bülbül Yuvası Tarifi 12.07.2015

    Nursel’in Mutfağı’nın 12.07.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Çorum” yemekleri yapıldı.

     

    Bülbül Yuvası Tarifi;

     

    Geniş bir kaba 3 yumurta kırılır. Yoğurt eklenir. Çıtırlık vermesi için sirke konur. Tuz atılır ve aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında hamur yoğurulup 5 10 dakika dinlendirilir.
    Şeker ve su tencereye alınıp şerbeti pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınıp ılımaya bırakılır.
    Dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük bezeler elde edilir. Oklava ile açılıp bir bezin üzerinde 3 5 dakika kurutulur. Kuruyan ilk yufkanın üzerine ceviz serpilir. Oklava ile rulo şeklinde sarılıp büzdürülür ve oklava içinden çekilir. Gül şekli verir gibi dolanıp fırın tepsisine alınır. Diğer her kuruyan yufkaya aynı işlem uygulanır. Üzerlerine eritilip kızdırılan tereyağı gezdirilip tek parça cevizle süslenir. 100 derecede fırına verilir. Renginin çok sararmaması beyaz kalması özelliğidir.
    Fırından çıkıp kaynarlığını atınca soğuyan şerbet gezdirilir ve sunuma alınır.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • -3 adet yumurta
  • -1 çay bardağı yoğurt.
  • -1 yemek kaşığı sirke.
  • -1 fiske tuz.
  • -Aldığı kadar un.
  • AÇMAK İÇİN.
  • -Nişasta.
  • İÇ HARCI İÇİN.
  • -1,5 su bardağı ceviz.
  • ÜZERİ İÇİN.
  • -4 yemek kaşığı tereyağı
  • -Ceviz.
  • ŞERBETİ İÇİN.
  • -3 su bardağı şeker.
  • -3 bardak su.

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.