3 su bardağı toz şekere 3 bardak su ilave edilip şerbeti pişirilir. Ilınması için bir kenarda bekletilir.Dinlenen hamurdan bir beze alınır ve incecik açılır. Açılan yufka 4’e bölünür. Çıkan dilimler incecik bir oklavaya üçgenin geniş kenarından konularak sarılır. İki kenarından büzülerek oklavanın ortasında toplanıp oklava içinden çekilir. Hamura bastırılmadan yuvarlanıp gül şekli verilir. Her bezeye aynı işlem uygulanıp tepsiye dizilir. Üzerine eritilen tereyağ ve sıvıyağ karışımı gezdirilip 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verilir. Fırından çıkıp sıcağını atınca üzerine ılık şerbet gezdirilir. Üzerine toz fıstık veya çekilmiş ceviz ile sunabilirsiniz.Afiyet olsun