Nursel’in Mutfağı Beyaz Kremalı Çilekli Pasta Tarifi 04.03.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Beyaz Kremalı Çilekli Pasta Tarifi 04.03.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Muhallebi için;

    Kuru malzemeler karıştırılır. Süt eklenip kuru malzemeler eriyince ocağa alınıp kıvamını alana kadar pişirilir.Pişmeye yakın tereyağı eklenip 2-3 dakika sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır .

    Kek için;

    Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır.Yumurta akları tuz ile köpürene kadar çırpılır.3 yemek kaşığı şeker eklenip tekrar karıştırılır.Yumurta sarısı 60 gram şeker ile çırpılır.Yumurta akı ve sarısı havası alınmadan karıştırılır.Kuru malzemeler karıştırılır ve azar azar yumurtaya yedirilir.Kek hamuru yağlı kağıt serili tepsiye yayılır.Kek hamuru 170 derece sıcak fırına verilip 10 dakika kadar pişirilip soğumaya bırakılır.Soğuyan krema mikser ile çırpılır. Çiğ krema mikser ile çırpılır ve krema ile karıştırılıp tekrar çırpılıp buzluğa alınır.

    Sos için;

    Krema ocaktan ısıtılır ve bitter çikolata eklenip eriyene kadar karıştırılır ve soğutulur.

    Soğuyan kekten iki adet yuvarlak kek parçası çıkartılır.Çemberin altına 1 kek parçası alınıp uzunlamasına ortadan bölünen çilekler çemberin etrafıma döşenir ve krema yayılır.Parça çilekler krema üstüne serpilir ve diğer kek parçası üstüne kapatılır.En üste krema sürülür ve soğumuş sos üstüne gezdirilir.Dolapta dinlene pasta kalıptan alınır ve çilek ile süslenir.Afiyet Olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • -Muhallebi için;
  • – 30 gram mısır nişastası
  • – 15 gram un
  • – 70 gram şeker
  • – yarım kilo süt
  • – 35 gram tereyağı
  • – 400 gram süt kreması
  • -Keki için;
  • – 6 adet yumurta
  • – yarım çay kaşığı tuz
  • – 60 gram şeker
  • – 50 gram un
  • – 50 gram mısır nişastası
  • – 20 gram kakao
  • -Sos için;
  • – 100 gram süt krema
  • – 100 gram bitter çikolata
  • – yarım kilo çilek

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.