Nursel’in Mutfağı Ballı Börek Tarifi 27.10.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Ballı Börek Tarifi 27.10.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Nursel’in Mutfağı Ballı Börek Tarifi 27.10.2015

     

    Nursel’in Mutfağı’nın 27.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Maraş” tarifleri yapıldı.

     

    Ballı Börek Tarifi;

     

    Şeker ve su kaynatılır, içine limon suyu eklenir. Şerbet soğuması için bekletilir.

    Yoğurt, yumurta, eritilmiş tereyağı, karbonat, tuz karıştırılır. 1 yemek kaşığı kül 1 çay bardağı suda 10 dakika kadar bekletilir ve süzüldükten sonra bu su da hamur harcına eklenir. Unu azar azar eklenerek hamur yoğurulur. Bu hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır. Her beze ince açılır.

    Yufkalar ikiye bölünür. Kenarlar ortaya kapatılır. Orta kısma aralıklı olarak birer yemek kaşığı dövülmüş ceviz koyulur. Kenarlar cevizlerin üzerine doğru kapatılır. Cevizli kısım ortada kalacak şekilde hamur kesilir. Kenarları büzülerek fırın tepsisine alınır. Tereyağı eritilerek hamurların üzerine dökülür. Ballı börek 170 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca üzerine soğuk şerbet dökülür.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • -2 yemek kaşığı yoğurt
  • -2 adet yumurta
  • -Yarım çay bardağı tereyağı
  • -1 çay bardağı kül suyu
  • -1 çay kaşığı karbonat
  • -Bir tutam tuz
  • -Aldığı kadar un
  • -İÇİ İÇİN:
  • -200 gram ceviz
  • -ÜZERİ İÇİN:
  • -3 yemek kaşığı tereyağı
  • -ŞERBETİ İÇİN:
  • -3 su bardağı şeker
  • -2,5 su bardağı su
  • -Birkaç damla limon suyu

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.