Nursel’in Konukları Yufkalı Kabak Tatlısı Tarifi 15.05.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Konukları Yufkalı Kabak Tatlısı Tarifi 15.05.2019

    Star Tv ekranlarında sevilerek izlenen Nursel’in konukları 10.05.2019 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 6 adet baklavalık yufka
    • 2 adet normal yufka
    • 3 dilim bal kabağı 
    • 250 gr. ceviz
    • 2 su bardağı şeker
    • yarım çay bardağı zeytinyağı
    • Şerbeti için;
    • 3 su bardağı şeker
    • 3 su bardağı su 
    • limon 
    Yapılışı

    şerbeti hazırlamak için su ve şekeri tencereye koyup ocağa alıyoruz ve ara ara karıştırarak kaynatıyoruz. Şerbet kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 15 dk kaynatıp limon suyunu ekliyoruz ve 2-3 dk daha kaynatıp şerbeti soğumaya bırakıyoruz.

    Kabakların dış sert kabuğunu bıçakla dikkatli bir şekilde soyuyoruz.kabakları rendenin iri gözüyle rendeleyip hazırlıyoruz.Baklavalık yufkadan 2 tanesini üst üste tezgaha seriyoruz.Üzerine yufkaların yarı yerine gelecek kadar kısmına rendelenmiş kabaktan sık olarak serpiştiriyoruz ve kabakların üzerine 1 çorba kaşığı kadar toz şeker serpip yufkayı kabaklı kısmından doğru sıkıca rulo şeklinde sarararak yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Tepsi dolana kadar diğer kabak ruloları da aynı şekilde hazırlıyoruz.Yufkalar tepsinizin büyüklüğüne göre sayı olarak değişebilir.

    Hazır olan yufkaların üzerine fırça yardımıyla 1 su bardağı sıvı yağı her yerine gelecek şekilde sürüp ısınmış olan 175 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan kabak tatlısının ilk sıcaklığı çıkınca üzerine soğumuş olan şerbetini döküyoruz. 3-4 saat sonra tatlımızı dilimleyerek servis ediyoruz…Afiyet Olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.