Nursel’in Evi Muska Baklava Tarifi 30.12.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Muska Baklava Tarifi 30.12.2016

    Nursel’in Evi’nin 30.12.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Filiz Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Hamuru için;

       

    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 2 yumurta
    • Bir tutam tuz
    • Aldığı kadar un
    • Su
    • İç harcı için;
    • 1,5 su bardağı pirinç
    • Yarım su bardağı şeker
    • 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz içi
    • Şerbeti için;
    • 2 su bardağı toz şeker
    • 4 su bardağı su
    • Yarım limon
    • Hamurları açmak için;
    • Nişasta
    • Un
    • Hamurları yağlamak için;
    • 250 gr tereyağı
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    Yapılışı

    Şerbeti için; Şekeri ve suyu ocağa alıp kaynamaya yakın limon sıkın. Ilımaya bırakın.

    Derin bir kabın içine sıvıyağ, yoğurt, tuz, su ve aldığı kadar un ekleyip yoğurun. Dinlenmeye bırakın.

    İç harcı için; yıkayıp süzdüğünüz pirinci tencereye alın üzerine su, şeker koyun, pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Süzün, ılıdıktan sonra ceviziçi ile karıştırın.

    Bezelere ayırdığınız hamurlarınızı nişasta-un karışımı ile açın.

    Açtığımız hamurumuzu 4 parmak genişliğinde uzunlamasına keselim.
    Kestiğimiz şeridin ucuna iç harcımızı yerleştirelim. Erittiğimiz tereyağı-sıvıyağı şeritlerin üzerinde gezdirip yufkamızı muska şeklinde saralım.
    Yağladığımız tepsimize muskabaklavaları dizelim. Üzerine kızgın tereyağı gezdirip 180 derecede ısıttığımız fıranda çıtır çıtır kızarana kadar pişirelim.
    Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı çıkıp ılımaya başlayınca üzerine ılık şerbetimizi dökelim. Çekmesini bekleyip servis edelim.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.