Nursel’in Evi Limonlu Mereng Tarifi 10.05.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Limonlu Mereng Tarifi 10.05.2017

    Nursel’in Evi’nin 10.05.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Fatoş Yağcı sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler

    Hamuru için;

    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 çorba kaşığı toz şeker
    • 1 yumurta
    • Bir çimdik tuz
    • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
    • Aldığı kadar un

    Muhallebisi için;

    • 4 su bardağı süt
    • 4 yumurta sarısı
    • 4 adet limon
    • 4 yemek kaşığı un
    • 1,5 su bardağı toz şeker

    Merengi için;

    • 4 yumurta akı
    • 2 çay bardağı toz şeker
    • Bir tutam tuz
    Yapılışı

    Tart hamurunu hazırlamak için; tereyağı, toz şeker, yumurta, tuz, kabartma tozu ve aldığı kadar unu derince bir kapta karıştırın. Daha sonra kelepçeli bir kalıbı yağlayıp , yayın. Üzerine çatalla delikler açın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında ön pişirme yapın.

    Muhallebi için süt, yumurta sarıları, tozşeker ve unu bir tencereye alıp, karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladığında rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu ekleyip bir taşım daha kaynatın. Muhallebiyi fırından çıkardığınız sıcak hamurun üzerine dökün.

    Merengi hazırlamak için yumurta akını, tozşekeri ve tuzu önce yavaş, daha sonra hızlı devirde koyulaşıncaya kadar mikserle çırpın. Merengi krema sıkacağı yardımıyla muhallebinin üzerine sıkın. Kek kalıbını tekrar fırına verip bezelerin üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarın, soğuduktan sonra dilimleyip, servis yapın.

    Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.