Nursel’in Evi Gazete Baklavası Tarifi 30.01.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Gazete Baklavası Tarifi 30.01.2017

    Nursel’in Evi’nin 30.01.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Yasemin Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler

    Hamuru için;

    • 1 çay bardağı süt
    • Yarım çay bardağı su
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 2 yemek kaşığı sirke
    • 1 çay kaşığı toz şeker
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • 2 yumurta
    • Bir çimdik tuz
    • Aldığı kadar un

    İç harcı için;

    • 300 gr dövülmüş ceviz içi

    Şerbeti için;

    • 3 su bardağı toz şeker
    • 2,5 su bardağı su
    • Birkaç damla limon suyu

    Hamurları açmak için;

    • Un
    • Nişasta

    Üzeri için;

    • 250 gr tereyağı
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    Yapılışı

    Hamuru için, ılık sütü , ılık suyu, yoğurdu , yumurtayı, sıvıyağı, şeker, tuzu, sirkeyi bir kaba koyup karıştırın.

    Üzerine unu ve kabartma tozunu da ekleyip hamuru yoğurun. Bezelere ayırıp, pasta tabağı büyüklüğünde açın aralarını unlayıp buzdolabı poşetine koyun ve 1 saat dinlendirin.  Diğer tarafta şerbeti için, suyu kaynatın. Kaynayan suya şekeri ve limon suyu ekleyip bir kaç dakika kaynatarak altını kapatın. Dinlenen hamurları incecik açın. Açtıktan sonra, oklavaya sarararak büzün. Daha sonra perşömen kağıdına açıp biraz kurutun. 3 bezeyi de bu şekilde yaptıktan sonra ilk hamurun üzerine, cevizi serpin.Daha sonra kağıdı kaldırarak rulo gibi sarın. Ardından 3 parmak kalınlığın da kesip tepsiye yerleştirin.Bütün hamurları bu şekilde yaptıktan sonra, tereyağını eritip, sıvıyağla birlikte hamurların üzerinde gezdirerek 170 derecede fırına verip pişirin. Piştikten sonra biraz soğutup soğuyan şerbeti de üzerine dökerek şerbetleyin.

    Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.