Nursel’in Evi Cirit Tatlısı Tarifi 17.05.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Cirit Tatlısı Tarifi 17.05.2017

    Nursel’in Evi’nin 17.05.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Dilek Önge sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler

    Hamuru İçin;

    • 500 gr un
    • 1 yemek kaşığı yoğurt
    • 1 paket yaş maya
    • Bir tutam tuz
    • Aldığı kadar su

    Şerbeti için;

    • 4 su bardağı toz şeker
    • 3 su bardağı su
    • Birkaç damla limon suyu

    Kızartmak İçin;

    • 5 su bardağı sıvıyağ
    Yapılışı

    Un yoğurma kabına alınıp tuz ilave edilir ve karıştırılır. Ortası havuz şeklimde açılıp yoğurt, maya ve konur ılık su ilavesi ile boza kıvamında bir hamur yoğrulur.
    Hamur üzerine nemli bir bez örtülerek dinlendirilir.
    Şerbet için su ve şeker tencerede limon ile kaynatılıp soğutulur. Şerbetin soğuk olması gerekiyor.
    Yağ kızdırılıp eller yağlanır ve hamurdan avucunuza alıp işaret parmağınızı baş parmağınıza doğru bükerek sıkılır , sıkılan her lokmacık yağın içerisine atılıp iyice kızartılır. Kızaran lokmaları süzüp alın ılıdığında tekrar kızartın ( lokmalara 2 kere kızartma işlemi uygulayın) direk şerbetin içine atılır 2 dakika kadar şerbette tutulup çıkarılır servis tabağında yerini alır:)
    Hamur bitene kadar aynı işlem tekrarlanır.

    Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.