Nursel’in Evi Çay Saati Menüsünden Mandalinalı Rulo Kek Tarifi 11.11.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Çay Saati Menüsünden Mandalinalı Rulo Kek Tarifi 11.11.2016

    Nursel’in Evi’nin 11.11.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Leyla Hanım konuk oldu. Leyla Hanım sizler için birbirinden lezzetli “Çay Saati” tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 4 yumurta
    • 1,5 çay bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı un
    • 2 yemek kaşığı kakao
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 1 limon kabuğu rendesi
    • Kreması için;
    • 3 su bardağı süt
    • 1,5 çay bardağı toz şeker
    • 2 yemek kaşığı un
    • 2 yemek kaşığı nişasta
    • 1 limon kabuğu rendesi
    • 1 yemek kasigi tereyağı
    • İçi için;
    • 6 adet mandalina
    Yapılışı

    Bir kaba yumurtaları ve toz şekeri koyalım ve mikser ile köpürene kadar çırpalım.
    Kalan malzemeleri un hariç sırasıyla ilave edelim ve karıştıralım.
    Unu kontrollü olarak azar azar ilave edelim ve boza kıvamında bir hamur elde edelim.
    Hazırladığımız kek hamurunu büyük boy dikdörtgen borcama dökelim ve eşit olarak yayalım. 180 derecede ustu hafif kizarana dek pişiriyoruz.

    Kreması için; süt, toz şeker, un, nişastayı karıştırıp pişirin , ocaktan almaya yakın limon kabuğu rendesi ve tereyağı ekleyin. Pişen keki fırın kağıdıyla birlikte rulo yapıp, üstüne nemli bir havlu sererek bekletiyoruz, sıcaklığı geçen keki yeniden açıp içine ılımış kremamızı yayıyoruz. Krema yayma işlemi bittikten sonra yaklasik 4-5 adet mandalinanin kabuklarını soyup bütün bütün yanlamasina diziyoruz, rulomuzu sıkıca kapatıp dinlendiriyoruz.

    Püf Noktası: Rulo pasta yaparken dikkat edilecek hususlar :-asla keki firinda cok bekletmeyin kurur ve kıvrılmaz, uzeri hafif kizarinca alın,-sıcakken havlu veya pişirme kagidiyla rulo yapin-kırılma yasamamak için kekin cok ince veya kalin olmamasina dikkat edin-nemli bezle dinlendirmeyi unutmayınız. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.