Nursel’in Evi’nin 18.11.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Yeşim Hanım konuk oldu. Yeşim Hanım sizler için birbirinden lezzetli “Çay Saati” tarifleri hazırladı.

Dondurulmuş frambuazlarınızı çözdürüp, blendırdan geçirip, süzüp. Isıttığımız tavaya frambuaz püresini, nişasta, 4 yemek kaşığı toz şeker koyup karıştırarak pişirin. Suyunu çekip kıvamına gelince ocaktan alıp ılıtın. Ilırken vanilya özütü, limon kabuğu rendesi ekleyin.

Derin kuru bir kapta şeker, yumurta akları, krem tartar ekleyip iyice çırpın(Mereng yaptık) Üzerine frambuaz sosunu ekleyip yumurtaları söndürmeden yavaşça karıştırın.

Sufle kaplarını tereyağ ile yağlayın ve şeker serpin. Sufle karışımını sufle kaplarına dolu dolu koyun bir spatula yardımıyla üzerini düzleyin.

Önceden ısıtılmış 190 derece Fansız fırında , fırın tellerinin üzerine sufle kaplarımızı koyalım ve 10 dakika pişirelim .

Fırından çıkardığımız suflelerin üzerine pudra şekeri ekip frambuaz tanesi ve taze nane ile süsleyin.

Afiyet olsun.