Nursel İle Ramazan Sofrası Kadayıflı Gül Baklava Tarifi 26.06.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel İle Ramazan Sofrası Kadayıflı Gül Baklava Tarifi 26.06.2016

    Nursel İle  Ramazan Sofrası 27.06.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde çok lezzetli Bitlis yemekleri hazırlandı.

    Malzemeler
    • HAMURU İÇİN;
    • 1 adet yumurta
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    • 1 su bardağı ılık su
    • 2 yemek kaşığı sirke
    • 1 yk tereyağı
    • 3 yemek kaşığı yoğurt
    • Aldığı kadar un
    • İçi Harcı için;
    • Yarım kilo kadayıf
    • 200 gr tereyağı
    • Yarım çay bardağı sıvıyağ
    • 2 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
    • Şerbeti İçin;
    • 3 su bardağı toz şeker
    • 4 su bardağı su
    • Bir kaç damla limon suyu
    • Üzeri İçin;
    • 3 yemek kaşığı tereyağı
    • Süslemek İçin;
    • Toz antep fıstığı
    Yapılışı

    Derin bir kase içerisinde yumurta, sıvıyağ, sirke, ılık su, tereyağ , yoğurdu karıştırın. Azar azar un ekleyerek hamuru yoğurun. Bezelere ayırın. 15-20 dakika dinlendirin. Dinlendikten sonra bezeleri elimiz büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurların arasına jelatin koyarak en az 2 saat dinlendirin. Dinlenen hamurları nişasta ile tepsi büyüklüğünde açın ve yufkayı ortadan ikiye kesin. Düz olan tarafından 4 cm olacak şekilde katlayın.
    Kadayıfları tereyağ ile yağlayın ve havalandırın. Yufkalarımızın üzerine kadayıf ve ceviz serperek oklava yardımıyla sarın, tam ucuna gelmeden yufkanın iki ucundan ortaya doğru büzüştürün. Oklavadan çıkarın, ikiye bölün ve elinizle yuvarlak şekil verin. Üzerindeki yufkanın fırfırlı durması için şekil verin. Gül baklavalarım üzerine eritilmiş tereyağ döküp 150 derece fırına veriniz.

    Şerbetimiz için; Toz şeker ve suyu kaynatın, bir kaç damla limon suyu damlatın.

    Fırından çıkan baklavaların üzerine sıcak şerbetimizi ekleyin ve dinlendirin.

    Afiyet olsun 🙂

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.