Nursel İle  Ramazan Sofrası 29.06.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümün konuğu  Hülya Hanım oldu. Hülya Hanım sizler için çok lezzetli Sivas yemekleri hazırladı.

Şerbeti için:

Şeker ve su kaynayınca içine yarım limonun suyu sıkılır ve soğumaya bırakılır.

Yoğurma kabında margarin, sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, irmik, yumurta, yoğurt, kabartma tozu, vanilya karıştırılır. İçine aldığı kadar un ilave edilerek yoğurulur ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyülüğünde bezeler yapılır. Elde yuvarlanarak uzunlamasına şekil verilir. Hamurun ortasına dövülmüş ceviz koyularak kapatılır ve bir yüzü kalbura ya da rendeye bastırılarak son şekli verilir.

Fırın tepsisine dizilen hurma tatlıları önceden ısıtılmış ve 180 dereceye ayarlanmış fırında üstleri hafif kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan tatlılar ılıyınca üzerine soğuk şerbet dökülür. Hurma tatlısı şerbetini çekince üzerine toz antep fıstığı serpilip servis edilir.

Afiyet olsun 🙂