Limon Soslu Limonlu Kek Tarifi


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Limon Soslu Limonlu Kek Tarifi

    Malzemeler

    Limonlu Kek için;

    • 3 adet yumurta
    • 1 su bardağı süt
    • yarım su bardağı sıvıyağ
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 su bardağı+1 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 adet limon suyu
    • 1 adet limonun kabuğu
    • 2,5 su bardağı un

    Limon Sosu için;

    • yarım su bardağı limon suyu
    • yarım su bardağı ılık su
    • 1 adet yumurta sarısı
    • 2 tatlı kaşığı buğday nişastası
    • 1 adet limonun kabuğu
    • 5 yemek kaşığı şeker
    • yarım yemek kaşığı tereyağ
    Yapılışı

    Derin bir kabın içerisine yumurtalar ile birlikte toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.Ardından süt ve sıvıyağ,limon suyu ekleyip çırpmaya devam edin.Sırasıyla limon rendesi , vanilya,un ve kabartma tozunu ilave edip homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın.

    Limonlu kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıttığınız 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirin.İlk 20 dakika fırının kapağını açmayınız.Kekin pişip pişmediğini kürdan yardımıyla test edin.Kürdana hamur bulaşmadıysa keki fırından çıkarıp soğuması için tezgaha alın.

    Limon Sosu için;

    Küçük bir tencereye toz şeker,nişasta,limon suyu ve kabuklarını ilave edip karıştırın.Ardından 1 adet yumurta sarısını ekleyin ve çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.Pürüzsüz kıvama gelen sosu ocağa alın.Kaynayana kadar kısık ateşte sürekli karıştırın.

    Kaynayan limon sosu ocaktan alın ve tereyağını ekleyin.Tereyağ eriyene kadar sürekli karıştırın.

    Soğuyan limonlu kek servis tabağına alın ve üzerine limonlu sosu gezdirin.

    Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.