Şerbeti için;

Şeker ve suyu tencereye alıp karıştıp ocağın altını açın.Kaynayan şekerli suyun içerisine limon suyu ekleyip 10 dk kadar kaynatın ve ocaktan alın.

Etimekleri borcama güzelce dizin.Üzerine şerbeti sıcakken dökün.

Krema için;

Tencereye şekeri, pirinç ununu ve sütü katıp ocağın altını açın ve  çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak kısık ateşte göz göz olana kadar pişirin.Kaynayınca vanilyasını ekleyip 1-2 tur daha karıştırıp ocaktan alın.

Kremayı sıcak sıcak etimeklerin üzerine dökün.Krem şantiyi sütle mikser yardımıyla önce düşük ayarda ardından yüksek ayarda çırpın.İyice soğuyan muhallebinin üzerine sürün. Kaşığın tersiyle düzleyin.Bolca hindistan cevizi serpin dolapta en az 5 saat bekledikten sonra servis edin.İmkanınız varsa bir gece önceden yapmanızı tavsiye ederim.Sütlü tatlılar bir gece öncesinde hazırlandığında daha hoş bir kıvama ve tada ulaşacaktır.

Afiyet bal şeker olsun:)