Kaymaklı Kuru Kayısı Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Kayısıları bir gece soğuk suda bekletip süzün.Tencereye şeker ve suyu koyarak orta ateşte 10 dakika pişirin. Ateşin altını kısın.Kayısıları tencereye ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Limon suyunu ilave edip 2 dakika daha pişirip kenara alın.
Kayısıları kepçeyle tabağa aktarıp soğumasını bekleyin. Soğumuş kayısıları ortadan ikiye ayırın. İçerisine 1 çay kaşığı kadar kaymak parçası doldurup kapatın.Şerbetinden kayısıların üzerinde hafifçe gezdirin. Çekilmiş Antep fıstığı ile süsleyip buzdolabında 1-2 saat soğuttuktan sonra servis yapın. Afiyet Olsun
Malzemeler- -20 adet kuru kayısı
- -1 su bardağı su
- -1 çay bardağı toz şeker
- -2-3 damla limon suyu
- -kaymak
- -Süslemek için;
- -Antep fıstığı
Yapılışı