Yasemin Tatlısı Tarifi 

Şerbeti için;

Tencereye suyu ve şekeri ilave edip çırpıcı yardımıyla karıştırarak kaynatın.Kaynayınca içerisine bal ilave edip karıştırın.Kaynayan şerbetin içerisine son olarak limon suyu ekleyip şerbeti ocaktan alın.

Hamuru İçin;

Derin bir kasenin içerisine unu ilave edip ortasını havuz gibi açıp havuzun içine yumurta,oda sıcaklığında erimiş tereyağ,nişasta ve doğal gül suyu ekleyip tahta spatula kaşık yardımıyla karıştırın.Daha sonra elinizde yoğurun.Yarım çay bardağı su ilave edip iyice yoğurun.Hamurun kıvamına göre un ilavesi yapabilirsiniz. Strece sarıp 10-15 dakika kadar dinlendirin.

İç harcı için;

Derin bir kasenin içerisine ceviz,kayısı marmelatı,toz şeker ilave edip elinizle karıştırın.Az miktarda oda sıcaklığında erimiş tereyağ ilave edip yoğurmaya devam edin.Daha sonra tarçın ekleyip yoğurun.

Dinlenen hamuru 2 adet parçaya bölüp 1 adet bezeye merdane yardımıyla açın.Diğer parçaya kırmızı gıda boyası ekleyin ve  merdane yardımıyla açıp bayaz hamurun üzerine koyup kare kare parçalara kesin..Hamurdan çıkardığınız kare hamurun ortasını kesmeden artı şekilde kesip iç harcı hamurun ortasındaki kesilmeyen kısma  koyup şekildeki gibi çiçek şeklinde kapatın.Kavrulmuş fındık tanesini şerbete batırıp orta kısma uçların birleştiği yere bastırarak koyun.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip önceden ısıttığınız 200 derece fırında 15 dakika pişirin.Piştikten sonra çıkarıp sıcak sıcak önceden hazırlamış olduğunuz şerbeti kaşık yardımıyla tatlının üzerine bir kaç kere alıp alıp dökün. Cupcake kağıtlarına koyup servis tabağına dizin.Afiyet olsun