Gelinim Mutfakta Cevizli Hurmalı Sarma Tarifi 18.09.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Cevizli Hurmalı Sarma Tarifi 18.09.2020

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Onur BÜYÜKTOPÇU’nun da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 18.09.2020 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık

    Malzemeler
    • 10 adet baklava yufkası



    • 150 gr. tereyağı – erimiş

    • İç Harcı için Malzemeler

    • 500 gr. hurma

    • 3 yemek kaşığı tereyağı – erimiş

    • 2 su bardağı ceviz – ince kıyılmış

    • 4 adet kakule

    • 1 tatlı kaşığı tarçın

    • Şerbeti için Malzemeler

    • 1,5 su bardağı toz şeker

    • 2 su bardağı su

    • 3 – 4 damla limon suyu

    • Servis için Malzemeler

    • 50 gr. kaymak

    • Toz antep fıstığı

    Yapılışı

    Şerbet;



    Bir sos tenceresine toz şeker ve suyu ekleyip toz şeker eriyene kadar karıştırın.

    Ardından kaynamaya bırakın. Ocaktan almadan limon suyunu ilave edin ve soğumaya bırakın.

    İç harcı;

    Hurmaların iç çekirdeklerini çıkartın, hafif parçalı kalacak şekilde bir mutfak robotundan çekin.

    Kakuleyi havanda döverek ezin.

    Ardından hurmaları bir karıştırma kabına alın.

    Dövülmüş ceviz, erimiş tereyağı, kakule ve tarçını ilave ederek elinizle yoğurun.

    Birleştirmek;

    Baklava yufkanızı tezgaha alın ve erittiğiniz tereyağıyla yağlayın.

    İkinci baklava yufkanızı da üzerine serin ve yağlayın.

    Hazırladığınız iç harçtan silindir şeklinde rulolar hazırlayın ve baklava yufkanızın kendinize bakan tarafına koyun.

    4 parmak uzunluğunda dilimler kesin ve her bir dilimi yuvarlayıp 30×30 cm genişliğinde cam fırın kabınıza yerleştirin.

    Sarmalarınızın üzerlerini kalan tereyağıyla yağlayın.

    180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika iyice kızarana kadar pişirin.

    Hurmalı sarmalarınız pişince, sıcak tatlıya soğuk şerbet dökün ve soğumaya bırakın.

    Tatlılarınızın üzerine bir parça kaymak koyun ve toz antep fıstığı serperek servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.