Gelinim Mutfakta Balkabaklı Baklava Tarifi 27.11.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Balkabaklı Baklava Tarifi 27.11.2020

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Onur BÜYÜKTOPÇU’nun da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 27.11.2020 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık

    Malzemeler
    • 8 adet baklavalık yufka
    • 120 gr.tereyağı

    İçi için;



    • Balkabağı
    • 4 çorba kaşığı dövülmüş ceviz
    • 2 çorba kaşığı şeker

    Şerbeti İçin;

    • 1,5 su bardağı su
    • 1su bardağı toz şeker
    • 1 dilim limon
    • 2 adet karanfil
    • 1 parça çubuk tarçın

    Üzeri İçin;

    Toz fıstık

    Yapılışı

    Baklavalık Yufkadan Cevizli Sarma Baklavasının Şerbeti İçin;



    Bir tencereye 1,5 su bardağı su ve 1 su bardağı şeker koyup, şeker eriyene kadar karıştırın.

    Şeker erinyince karanfil ve tarçını ekleyin.

    5-6 dakika kaynayınca, limon dilimini ekleyip, 2 dakika daha kaynatın.

    Balkabağı için;

    Tereyağını küçük bir tava içine koyup eritin.

    Balkabağını rendenin kalın tarafı ile rendeleyip, 2 çorba kaşığı şeker ile vok tavada soteleyin.

    6-7 dakika kadar çevirerek pişirin ve süzgece alın.

    Birleştirme;

    Baklavalık yufkayı açıp fırça ile arasına tereyağı sürün.

    Balkabağını 4 eşit parçaya bölün ve iki kat serdiğiniz yufkanın üzerine 1 parça balkağını yayıp,1 çorba kaşığı dövülmüş cevizi de yayın ve rulo şeklinde sarıp, 4 eşit parçaya bölün.

    Kalan diğer yufkalar ve iç harcı bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın.

    Tepsinizi 1 kasik sıvıyağ ile yağlayın, baklavaları dizin.

    Fırça ile üzerlerine kalan yağı sürün.

    180 dereceye ısıttiğınız fırında 12-15  dakika pişirip fırından çıkarın

    Soğuttuğunuz şerbeti, baklavaya ekleyin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.