Gelin Pastası Tarifi


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelin Pastası Tarifi
    Malzemeler
    • 4 adet yumurta ( akları ve sarıları ayrılmış)
    • 1 su bardağı un
    • 1 çay bardağı toz şeker
    • 1 paket vanilya

    Muhallebi için;

    • 1 adet yumurta
    • 4 su bardağı süt
    • 2 yemek kaşığı dolusu un
    • 2 yemek kaşığı dolusu buğday nişastası
    • 1 çay bardağı toz şeker
    • 1 adet vaniya
    • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ

     

    Şerbeti için;

    • 3 su bardağı süt
    • 1 çay bardağı toz şeker
    • 1 paket vanilya

    Üzeri için;

    • Hindistan cevizi
    • Antep fıstığı ( arzuya bağlı)

     

    Yapılışı

    Pandispanya için;

    Yumurta beyazlarını iyice köpük oluncaya kadar çırpıp kenara alın.Ardından şekeri ekleyip birkaç dakika daha çırpın.

    Başka bir kabın içerisine yumurta sarılarını iyice çırpın.Sonra yumurta beyazlarını ekleyip spatula yardımıyla hamuru söndürmeden karıştırın.Sırasıyla azar azar unu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

    Borcamınızı (23*30 cm )iyice yağlayıp kek hamurunu döküp üzerini kaşığın tersiye düzleyin.

    Önceden ısıttığınız 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Pişen pandispanyayı ocaktan alıp soğumasını bekleyin.

    Şerbeti için;

    Derin bir kabın içerisine 3 su bardağı süt ilave edin.İçerisine toz şeker ve vanilyayı ekleyin ve şeker eriyene kadar kaşık yardımıyla karıştırın.

    Soğuyan pandispanyanın üzerine şerbeti eşit bir şekilde döküp çektirin.

    Muhallebisi için;

    Orta boy bir tencereye tereyağ ve vanilya haricindeki bütün malzemeleri ilave edip orta hararetli ateşte kaşık yardımıyla karıştırarak kaynatın.Göz göz olan muhallebiyi Tereyağı ve vanilyayı ekleyip tereyağı eriyene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin ve ateşten alın.

    Muhallebiyi pandispanyanın üzerine yayın.Üzerine hindistan ceviziyle kaplayın.Buzdolabında 4 saat dinlendirin.Servis esnasında dilimlere ayırıp arzunuza göre süsleyin.

    Afiyet olsun 🙂

     

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.