Gelin Pastası Tarifi


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelin Pastası Tarifi
    Malzemeler
    • 4 adet yumurta ( akları ve sarıları ayrılmış)
    • 1 su bardağı un
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kabartma tozu 

    Muhallebi için;

     

    • 1 litre süt
    • 3 yemek kaşığı  un
    • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 adet vanilya
    • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
    • 1 paket kremşanti

      Şerbeti için;

    • 2 su bardağı süt( soğuk)
    • 2 yemek kaşığı toz şeker

    Üzeri için;

    • Hindistan cevizi

     

    Yapılışı

    Pandispanya için; Yumurta beyazlarını iyice köpük oluncaya kadar çırpıp kenara alın. Ardından şekeri ekleyip birkaç dakika daha çırpın. Başka bir kabın içerisine yumurta sarılarını iyice çırpın. Sonra yumurta beyazlarını ekleyip spatula yardımıyla hamuru söndürmeden karıştırın. Sırasıyla azar azar unu ve vanilya, kabartma tozu ekleyip karıştırın.

    Borcamınızı (23*30 cm )iyice yağlayıp kek hamurunu döküp üzerini kaşığın tersiye düzleyin. Önceden ısıttığınız 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen pandispanyayı ocaktan alıp soğumasını bekleyin.

    Şerbeti için; Derin bir kabın içerisine 2 su bardağı süt ilave edin. İçerisine toz şeker ekleyin. Şeker eriyene kadar kaşık yardımıyla karıştırın.

    Soğuyan pandispanyanın üzerine şerbeti eşit bir şekilde döküp çektirin.

    Muhallebisi için; Orta boy bir tencereye tereyağ ve vanilya, kremşanti  haricindeki bütün malzemeleri ilave edip orta hararetli ateşte kaşık yardımıyla karıştırarak kaynatın. Göz göz olan muhallebiyi Tereyağı ve vanilyayı ekleyip tereyağı eriyene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin ve ateşten alın.

    Ilık bir hale geldikten sonra toz bir şekilde krem şantiyi ekleyelim mikser yardımı ile çırpın.

    Muhallebiyi pandispanyanın üzerine yayın. Üzerine Hindistan ceviziyle kaplayın.

    Buzdolabında 3-4 4 saat dinlendirin. Servis esnasında dilimlere ayırıp arzunuza göre süsleyin.

    Afiyet olsun 🙂  

2 yorum yapılmış. Bir yorumda sen yap!

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.