Elmaları soyup rendeleyin.

Ardından şeker koyun ve karıştırın.Su ilave etmeden elmaların kendi suyuyla hafif ateşte pişirin.

Soğuyunca içerisine dövülmüş fındık ekleyin.Daha sonra tarçın serpin.

Derin bir kabın içerisine elenmiş un ekleyin ve ortasını havuz şeklinde açın.Havuzun ortasına oda sıcaklığındaki margarin,yoğurt,nişasta,limon kabuğu rendesi ve kabartma tozunu ekleyin ve iyice yoğurun.

1,5 ceviz büyüklüğünde parçalara bölün ve 9-10 cm çapında açın ve elmalı iç harcı koyup sarın.Kat yeri alta gelicek şekilde ay şekli verin.

Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olacak şekilde dizin.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.Pişen kurabiyelerinizi tezgaha alarak biraz soğuması için bekleyin. Hafif ılıyan kurabiyelerinizin üzerine pudra şekeri eleyip servis edin.

Afiyet olsun 🙂