Damalı Kurabiye Tarifi

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Damalı Kurabiye Tarifi
    Malzemeler
    ***Sponsor Reklamlar***

    • -3 yumurta
    • -250 gram tereyağ
    • -2 bardak toz şeker
    • -50 gram kakao
    • -2 yemek kaşığı vanilya
    • -4 bardak un
    • -1 tatlı kaşığı karbonat
    • -1 tatlı kaşığı tuz
    ***Sponsor Reklamlar***

    Yapılışı
    ***Sponsor Reklamlar***

    Derin bir yoğurma kabını içerisinde şeker ve oda sıcaklığındaki tereyağını mayonez kıvamına getirene kadar çırpın.Tek tek 2 yumurtayı ilave edip yumurtalar tamamen karışına kadar çırpmaya devam edin.Ayrı bir kabın içerisinde tuzu,elediğiniz unu ve karbonatı karıştırın.Yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin.Hamurun unu az geldiyse un ekleyin.Hamurunuz ele yapışmayan  orta sertlikte bir hamur olması gerekiyor.Hamuru ikiye bölüp yarısına kakao karıştırın.  İki hamuru da ayrı ayrı streçleyerek buzdolabına alın ve 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.Hamurları buzdolabından alın.İki hamuru da hafifçe unladığınız mutfak tezgahında 2 cm kalınlığında açın.Yağlı kağıt üzerinde 2 vanilyalı şeriti ve 1 kakaolu şeriti birbirlerine yakın ama değmeyecek şekilde yanyana koyun. Kalan bir yumurtayı bir kasede çırpın ve fırça yardımıyla yerleştirdiğiniz şeritlerin üzerlerine ve yanlarına sürün. Şeritleri birbirlerine değmeleri için hafifçe itin. Üst kata 2 kakaolu ve bir vanilyalı şerit yerleştirip onlara da yumurta sürün. Böylece 6 kat yapın.
    Kat tamamlanınca bıçak ile bir parmak genişliğinde kalıplar kesip streçe sardıktan sonra  buzdolabına kaldırın. Bu işleme tüm şeritler bitene kadar devam edin. Kalıpları 1 saat  dolapta bekletin. 180-190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.