Arda’nın Ramazan Mutfağı Zerde Tarifi 23.06.2016
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 23.06.2016 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli ramazan tarifleri hazırladı.
Malzemeler- 6 su bardağı su
- 1 + ¼ su bardağı toz şeker
- ½ su bardağı pirinç
- 1 tutam safran + ½ su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nişasta + ½ su bardağı su
- ½ tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 yemek kaşığı çam fıstığı
- Süslemek için Malzemeler
- File Antep fıstığı
- Kuş üzümü
- Çam fıstığı
YapılışıPirinçleri yıkayın ve suyunu süzün.
Pirinç, şeker ve suyu tencereye alın. Orta ateşte ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın.
Safranı, ½ su bardağı kaynar suyun içine alın ve rengini vermesini sağlayın.
Nişastayı da, ½ su bardağı suyun içinde eritin.
Pirinçler pişince içine kuş üzümü, çam fıstığı, safran, zerdeçal ve erittiğiniz nişastayı ekleyin.Karışım koyulaşıncaya kadar ara sıra karıştırarak 30 – 35 dakika pişirin.Kıvam alan zerdeyi servis kaselerine paylaştırın ve buzdolabında soğutun.Soğuk servis edin.
Afiyet olsun 🙂
1 yorum yapılmış. Sende yorum yap
Hepsi çok guzel