Arda’nın Ramazan Mutfağı Tahin Pekmez Suflesi Tarifi 26.05.2018


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Tahin Pekmez Suflesi Tarifi 26.05.2018

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 26.05.2018 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 4 adet yumurta
    • 2 adet yumurtanın sarısı
    • 100 gr. – 1 su bardağından 2,5 parmak eksik toz şeker
    • 125 gr. tereyağı
    • 75 gr. – ½ su bardağı tahin
    • 75 gr. – 1/3 su bardağı pekmez
    • 90 gr. – 1 su bardağından 1 parmak eksik un
    • 1 paket kabartma tozu
    • Tereyağı – kapları yağlamak için
    • ½ su bardağı toz şeker – kapları şekerlemek için
    Yapılışı

    Sufle kaplarını tereyağı ile yukarı doğru yol vererek yağlayın ve toz şekeri yağladığınız fırın kaplarının her yerine yedirerek yayın.

    Bir karıştırma kabına yumurtaları ve yumurta sarılarını ekleyin.

    El mikseriyle hafif çırpın ve toz şekeri de yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin.

    Yumurtayla şeker iyice kıvam alınca tahin, pekmez ve erimiş tereyağını ekleyip bir spatula yardımıyla dışardan içeri doğru karıştırın.

    Ayrı bir karıştırma kabında un ve kabartma tozunu karıştırın, eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin ve spatulayla dışardan içeriye doğru karıştırın.

    Karışımı dikkatlice sufle kaplarına doldurun, ancak kabın üzerinde bir parmak olacak şekilde pay bırakın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında, orta bölümde, tel üzerinde 13 dakika pişirin, fırından çıkar çıkmaz servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.