Arda’nın Ramazan Mutfağı Pekmezli Yufka Tatlısı Tarifi 11.06.2018


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Pekmezli Yufka Tatlısı Tarifi 11.06.2018

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 11.06.2018 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 2 adet yufka
    • İç Harcı için Malzemeler
    • 1 su bardağı ceviz – kıyılmış
    • 1 su bardağı fındık – kıyılmış
    • ½ su bardağı sultaniye üzüm
    • 4 yemek kaşığı üzüm pekmezi
    • Şerbeti için Malzemeler
    • 3 su bardağı su
    • 3 su bardağı toz şeker
    • 2 – 3 damla limon suyu
    • Kızartmak için Malzemeler
    • Ayçiçek yağı
    • Süslemek için Malzemeler
    • Toz Antep Fıstığı
    Yapılışı

    Ceviz ve fındıkları ince ince kıyın.

    Sultaniye üzümleri suda bekletin.

    Ardından ceviz, fındık, üzüm ve pekmezi karıştırın.

    Şerbeti için; olan malzemeleri bir sos tenceresinde kaynamaya bırakın. Şerbet yeteri kadar kaynadıktan sonra 2 – 3 damla limon suyu sıkıp soğumaya bırakın.

    Yufkayı ortadan ikiye kesin.

    Boyuna olacak şekilde 4 parmak genişliğinde uzun şeritler halinde kesin.

    Hazırladığınız iç harçtan 1-2 tatlı kaşığı kestiğiniz yufka şeridine koyun ve muska şeklinde katlayarak sarın.

    Katlarken yufkanın ucunu yumurta akına bulayarak kapatın.

    Bir tavada yağı kızartın hazırladığınız muska böreklerini kızartın.

    Hepsini kızarttıktan sonra üzerlerine soğuk şerbet dökün.

    Servis ederken üzerini toz fıstık ile süsleyin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.