Arda’nın Ramazan Mutfağı Pekmezli Muhallebili Kadayıf Tarifi 29.05.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Pekmezli Muhallebili Kadayıf  Tarifi 29.05.2017

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 29.05.2017 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli ramazan tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • Pekmezli Kadayıf İçin;
    • 300 gr çiğ tel kadayıf
    • 100 gr tereyağı
    • 1,5 su bardağı üzüm pekmezi
    • 1 su bardağı tahin
    • Muhallebisi İçin;
    • 1 litre süt
    • ½ su bardağı toz şeker
    • 4 yemek kaşığı un
    • 1 paket vanilya
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 yemek kaşığı vişne reçeli
    Yapılışı

    Pekmezli kadayıf için, kadayıfları makas yardımı ile küçük parçalara kesin. Tereyağını bir tavada eritin ve kadayıfları hafif pişirin. Pişen kadayıfları bir karıştırma kabına alın. Pekmez ve tahini karıştırıp kadayıfların üzerine dökün, iyice tüm kadayıflara yedirin.
    Diğer tarafta muhallebi için küçük bir tencereye tereyağı hariç tüm malzemeleri koyup sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişen muhallebinizi ocaktan alın ve tereyağı ekledikten sonra vişne reçelini ekleyin ve çok fazla karıştırmadan mermerimsi bir doku elde edin.
    Servis edeceğiniz kapların tabanına pekmezli kadayıflardan bir miktar koyup hafif bastırın. Üzerine hazırladığınız muhallebiden koyun ve son olarak bir kaşık pekmezli kadayıfı hafif top şeklinde muhallebinin üzerine koyun. Tüm kadayıf ve muhallebiyi aynı şekilde hazırlayıp soğuk servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.