Arda’nın Ramazan Mutfağı Nevzine Tarifi 18.05.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Nevzine Tarifi 18.05.2019

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 18.05.2019 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • Şerbeti için;

    • 4 su bardağı su

    • 2,5 su bardağı toz şeker

    • ½ su bardağı pekmez

    • Hamuru için;

    • 5 su bardağı un

    • 1 tatlı kaşığı karbonat

    • 1 adet yumurta

    • 1 su bardağı süt

    • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

    • 1 su bardağı tahin

    • 1 su bardağı ayçiçek yağı

    • 170 gr tereyağı – erimiş

    • 2 su bardağı ceviz – dövülmüş

    Yapılışı

    Şerbeti için; 
    Küçük bir sos tenceresine su ve toz şekeri koyup ocağa alıp kaynamaya bırakın. 
    Kaynayan şerbeti kenara alın, içerisine pekmez ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.

    Hamuru için;
    Bir karıştırma kabına un ve karbonatı koyun. 
    Orta kısmına havuz şeklinde bir çukur açın ve içerisine yumurta, süt, üzüm sirkesi, tahin, ayçiçek yağı ve tereyağını ekleyip bir çatal yardımıyla karıştırın. 
    Hafif ele yapışır bir kıvam elde edince elinizle yoğurmaya başlayın.
    Ardından cevizleri ilave edip yoğurmaya devam edin.
    Elde ettiğiniz hamuru fırın kabınıza (25×40) eşit olacak şekilde yayın. 
    Üstünü önce düzeltin, ardından çatal ile izler verin ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
    Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuttuğunuz şerbetin tamamını dökün soğumaya bırakın. 
    Tatlınızı şerbetini çektikten sonra soğuk servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.