Arda’nın Ramazan Mutfağı Cezerye Tarifi 06.06.2018


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Cezerye Tarifi 06.06.2018

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 06.06.2018 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 kg havuç
    • 2 su bardağı toz şeker 1
    • ½ su bardağı su
    • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
    • 1 yemek kaşığı toz tarçın
    • ½ çay kaşığı yenibahar
    • ½ çay kaşığı toz zencefil

    Kaplamak için;

    • 1 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
    Yapılışı

    Havuçların kabuklarını soyun ve rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
    Geniş bir tavaya havucu, şekeri ve suyu karıştırın.
    Ocağa alıp orta ateşte tahta kaşıkla karıştırarak arada sırada da hafif ezerek havuç yumuşayana kadar pişirin. Havuçlar yumuşadıktan sonra suyunu tamamen çekmesi için bir süre daha ocakta tutun. Hafif macun gibi birbirine yapışan bir kıvam aldığı zaman içerisine ceviz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın ve ocaktan alın. Dikdörtgen bir kalıbın içerisine kenarlarından taşacak şekilde streç film yerleştirin. Üzerine hazırladığınız cezeryeyi koyun ve üzerini bastırarak düzleştirin. Soğuması için buzdolabına kaldırın. Soğuduktan sonra bıçağınızı ıslatarak dilimleyin. Son olarak Hindistan cevizine bulayarak servis edin.

    Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.